Бренуаз из свинины с корнишонами с кремом Филадельфия
Ингредиенты
Свинина
Корнишоны
Горчица
Филадельфия
Свекольный фреш
Свиную шею посолить, поперчить, завернуть в фольгу. Выпекать при температуре 100С̊ 2часа, дать остыть и отдохнуть мясу. Затем нарезать мелким кубиком. Нарезать корнишоны, добавить в буженину, приправить горчицей, заполнить стаканчик пластмассовый 30мл. Через корнет выдавить крем Филадельфия. Декорировать лепестками хризантемы.
Корнишоны
Горчица
Филадельфия
Свекольный фреш
Опубликован 17 января 2014 года