Мороженное с картофелем фри
Ингредиенты
Мороженное пломбир 50гр.
Картофель фри 20гр.
Актинидия 30гр.
Семена базилика
Цветок
Картофель фри 20гр.
Актинидия 30гр.
Семена базилика
Цветок
Картофель фри.
Картофель нарезать тонкой ниткой с помощью дайконорезки. (если нет дайконорезки, можно тонко нарезать ножом) Панировать в крахмале. Обжарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета. Обсушить на бумажной салфетке, присыпать ягодной пудрой. (высушенные ягоды смородины, измельчённые в кофемолке).
Ягоды актинидии помять мялкой для пюре. добавить мёд и семена базилика.
Опубликован 19 февраля 2020 года